消失酒廠 Towiemore 托莫爾經典系列調和麥芽威士忌

Towiemore 建於 1897 年，位於 Dufftown 郊外的 Botriphnie 教區，所使用的水流經源自 Towie 山丘的風景秀麗的林地裂縫，也是該酒廠專有的水源，同時在這片林地內建造了一座大壩來控制流向釀酒廠的水流，但在 2005 年被摧毀，以確保鮭魚可以逆流而上。

只是 Towiemore Distillery 創建於威士忌行業最輝煌的時期並生產於最糟糕的時期，因為 Towiemore 在建廠完成後的幾週內，威士忌行業開始出現衰敗的跡象。在 1899 年，最具影響力的帕蒂森有限公司倒閉，嚴重的打擊了整個威士忌行業，它摧毀了消費者對調和威士忌行業的信心並對其合法性產生了懷疑，而酒廠、商人和投資者只能爭先恐後地挽救這個行業，但對於許多新老企業來說，這損失太嚴重，這是一起重大的財務醜聞。

後又遇第一次世界大戰期間，麥芽威士忌的生產有所下降，直至 1917 年全國停止生產麥芽威士忌。縱然 Towiemore 度過了戰後時期重重困難，並重新開始生產並積極僱用更多工人時，結果在 1922 年，主要的調和廠拒絕將 Towiemore 作為麥芽威士忌用於他們的調和酒中，這無疑對 Towiemore 來說是一個致命的打擊。

Towiemore Classic Selection 43% ABV 700ml

聞香: 甜桃與香草杏仁和奶油的香調。

口感: 油潤甜美，豐富的堅果和栗子與水果蛋糕。

尾韻: 一抹煙燻和果乾及栗子蛋糕。